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食べない時間を作って腸を休めることで、体にとって良い影響というものがたくさんあると言うことを知ってから数年、朝ご飯はコーヒーだけにして食べない主義であった。しかし、そうなってくると、朝は着替えて歯を磨き、コーヒーを入れたらすぐ仕事に向かうという、健康ばかりを優先してなんだか味気のないルーティーンになってしまっている。もう少し朝から”良い時間”を過ごすということにしたほうが良いのではないかと考えるようになり、最近は朝ごはんを意識的に食べるようにしてみた。コストコで売ってる雑穀パンに、ハム、チーズ、キャベツ、柚子胡椒を載せて、ホットサンドメーカーで焼き上げる。新築住宅で外部建具の枠としてヒバ材を使った時の、ちょうどいい大きさの端材があったので、ピカピカにサンディングしてサービングボードとして活用することにした。QOLが中々に高まった気がしている。

01.26

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